超過一半港人患有一種 或多種過敏症,其中以鼻敏感最常見。在六至七歲兒童中,三 分之一有鼻敏感,一成半有濕疹;中學階段則有一成人有哮喘,百分之五有食物過敏,當中超過百分之十五有嚴重食物過 敏病徵。
通常遇到過敏症狀.醫生都會處方外用類固醇, 抗組織胺,抗生素或外用免疫系統抑制藥物,但很多時候只發揮出即時舒緩及抑制之效果,並不能斷尾
所以更需要找出過敏源正視問題,而一旦確診食物過敏,我們的營養師會指導病人 如何挑選合適食物,減少接觸甚至避開 致敏原,並提醒患者家屬及照顧者留意 日常烹調、儲存食物等細節,以策安全。